Padaria artesanal incrementa lista de novidades entre a Glória e a Lapa

Doces e salgados dividem espaço nas vitrines da casa — Foto: Divulgação

RESUMO

GERADO EM: 16/07/2026 - 14:59

Padaria Badó: Delícias Francesas e Brasileiras no Rio de Janeiro

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Tem cerveja e drinque,mas não é bar; Gente animada,mas não é balada (nem roda de samba). Incrustada na meiuca entre a Lapa e a Glória,no Centro do Rio,a Badó é uma padaria artesanal que acaba de abrir as portas e deixa ainda mais diversa a cena gastronômica que floresce por lá. Chega com borogodó,mas sem nariz em pé. “Queria um lugar descomplicado,acessível tanto nos valores dos produtos quanto no vocabulário do cardápio”,afirma Igor de Oliveira,ex-sócio da confeitaria Absurda e idealizador do negócio localizado na Rua da Lapa 180B.

E assim o cinnamon roll virou rolinho de canela (R$ 16) e o eclair voltou a ser a boa e velha bomba de chocolate (R$ 16),acompanhados pelos célebres sonhos de creme ou de doce de leite (R$ 14). Sobremesas que dividem espaço com pães cuja fermentação leva de 12 a 16 horas (a baguete sai a R$ 10). “Nasci em São Paulo e sempre frequentei padarias. Então,juntamos nossos hits aos clássicos franceses”,conta Igor,que tratou de providenciar cafés feitos a partir de grãos e torras especiais e mate orgânico para acompanhar os quitutes.

Igor é o idealizador do negócio — Foto: Divulgação

O clima descontraído da região se esparrama pelo interior da loja com a identidade visual assinada pela dupla de designers Flora Próspero e Peu Lima,entre logo,placas e desenhos,como malabaristas fazendo números com pães e ciclistas carregando baguetes na ecobag. “Pesquisamos as características do bairro,com seus personagens”,conta Flora,que assina um mural dentro do estabelecimento. “As pessoas se identificam e ficam ainda mais à vontade.”

Igor,que está sempre por lá,observa com gosto a maneira como os moradores se empolgaram com a novidade. “Adoro ver as pessoas saindo com as nossas baguetes debaixo do braço. E isso envolve desde uma turma jovem até gente com 60 anos.” Virou também point para o brunch no fim de semana,quando a fila de espera chega a 40 minutos. Pelo boca a boca,o sucesso já chegou.