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Azeite Signature — Foto: Reprodução/Redes Sociais
GERADO EM: 05/05/2026 - 09:26
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O azeite brasileiro acaba de conquistar um espaço de destaque entre os melhores do planeta. Produzido em Viamão,no Rio Grande do Sul,o rótulo Signature,da Estância das Oliveiras,foi eleito o melhor azeite brasileiro no Anatolian International Olive Oil Competition (IOOC) e ainda alcançou um feito ainda mais expressivo: ficou entre os três melhores do mundo no Mesopotamia Special Awards,premiação especial realizada dentro da competição,na Turquia.
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O extravirgem gaúcho,com acidez de apenas 0,1%,notas de ervas verdes,maçã e toque de amêndoas,superou mais de 500 amostras de 25 países. No pódio,dividiu espaço com azeites da Itália e da própria Turquia. Além disso,foi eleito o melhor blend intenso da competição e recebeu medalha de ouro.
Apesar do reconhecimento internacional,o azeite Signature não está disponível para pronta entrega no momento nos canais oficiais da Estância das Oliveiras. Procurada pelo GLOBO,a marca informou que novas unidades estarão disponíveis apenas a partir de 20 de maio,e que as vendas são feitas diretamente pelo Site ou WhatsApp da propriedade,no número (51) 9991-5945,por R$ 199,00,conforme a demanda de produção.
O rótulo também pode ser encontrado em revendedores especializados na internet. No site Empório do Azeite,por exemplo,o produto é anunciado por R$ 310. O valor pode variar de acordo com o estoque e a safra,já que se trata de uma produção limitada e de perfil premium.
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Azeite Signature à venda no site Empório do Azeite — Foto: Captura de tela
Segundo Lucídio Goelzer,fundador da Estância das Oliveiras,o reconhecimento internacional representa a concretização de um projeto construído com persistência e investimento de longo prazo.
"Quando começamos este projeto,sonhávamos em produzir um azeite honesto,de alta qualidade,que pudesse orgulhar nossa família,nossa terra e o Brasil. Ver um azeite brasileiro ser reconhecido entre os melhores de uma competição internacional deste porte é uma emoção enorme. É a confirmação de que valeu a pena acreditar,plantar,investir e persistir" afirmou,segundo o Globo Rural.
O desempenho da marca não se limitou ao Signature. A Estância das Oliveiras também conquistou outras nove medalhas de ouro no Anatolian IOOC,enquanto os rótulos Coratina e Los Dos foram eleitos os melhores em suas respectivas categorias.
No total,o Brasil somou 35 azeites premiados com medalha de ouro e outros cinco com prata na competição turca,reforçando o avanço da produção nacional no cenário internacional.
O Signature já vinha acumulando reconhecimento em 2025. No EVOO World Ranking,considerado o “Oscar” do setor olivícola,o rótulo alcançou a segunda maior pontuação entre os azeites brasileiros: 797 pontos e 16 premiações,ficando atrás apenas do Estância das Oliveiras Coratina,com 855 pontos.
O blend reúne as variedades picual,koroneiki e coratina e conquistou ouro em competições como Anatolia IOOC,Athena IOOC,Carthage IOOC,China IOOC,Japan Olive Oil Prize,London IOOC,Olive Japan IOOC e The Afro-Asian IOO. Também recebeu a medalha Grand Prestige Oro nos concursos Terraolivo e Olivinus.
Segundo Rafael Goelzer,sócio-diretor da marca,um dos principais diferenciais do produto está na complexidade sensorial.
"O primeiro ponto é a sua complexidade. Azeites maravilhosos atingem até sete notas de sabor,e o Signature atingiu,nas análises sensoriais,até 15 notas com zero defeito. É uma explosão de sabores dentro de uma única garrafa,isso traz um ganho gastronômico sem igual,possibilitando múltiplas harmonizações",explicou.
Entre as notas identificadas estão erva fresca,especiarias,aspargos,tomate,couve,cítrico,manjericão,alcachofra e aipo.
De acordo com a marca,o azeite é indicado para harmonizar com queijos,carnes vermelhas e brancas,pães e vegetais refogados,uma combinação que ajuda a explicar por que o produto brasileiro vem ganhando espaço entre os melhores do mundo.
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